Kleine gefüllte Tomaten
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 - 2 Packungen | Rispentomaten |
| 1 Packung | Frischkäse |
| 1 Bund | frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Oregano) |
| 1 Schuss | Zitronensaft (optional) |
Werkzeuge
Spritze oder Spritzbeutel (optional)
Zubereitung
Die Kräuter waschen, hacken und unten den Frischkäse heben.
Dabei kann zu der Creme auch ein Schuss Zitronensaft hinzugefügt werden. Dadurch wird die Creme weicher. Am besten den Zitronensaft nur vorsichtig hinzufügen und zwischendurch abschmecken.
Bei den Tomaten je einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen. Das Kerngehäuse kann entsorgt oder gegessen werden.
Die Tomaten mit der Frischkäsecreme füllen. Dabei kann eine Spritze oder ein Spritzbeutel verwendet werden, es geht jedoch auch mit einem Löffel.
Abschließend die Tomatendeckel wieder auf die Tomaten legen. Die Tomaten werden kalt serviert. Bis dahin können sie mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank verwahrt werden.
Anmerkung
Statt Rispentomaten können auch andere kleine Tomaten verwendet werden.
Krimi Dinner
Die gefüllten Tomaten werden als Vorspeise im Krimi Dinner Goblins verwendet.