Gemüse Pie
Personenzahl
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 800 g | mehlig kochende Kartoffeln |
| 300 g | Knollensellerie |
| 500 ml | Milch |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
| 400 g | Blumenkohl |
| 200 g | Mohrrüben |
| 2 Prisen | Kräutersalz |
| 1 Prise | Zitronengras (optional) |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 800 g | mehlig kochende Kartoffeln |
| 300 g | Knollensellerie |
| 500 ml | Milch |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
| 400 g | Blumenkohl |
| 200 g | Mohrrüben |
| 2 Prisen | Kräutersalz |
| 1 Prise | Zitronengras (optional) |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1000 g | mehlig kochende Kartoffeln |
| 375 g | Knollensellerie |
| 625 ml | Milch |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 5 | Frühlingszwiebeln |
| 500 g | Blumenkohl |
| 250 g | Mohrrüben |
| 2 Prisen | Kräutersalz |
| 1 Prise | Zitronengras (optional) |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1200 g | mehlig kochende Kartoffeln |
| 450 g | Knollensellerie |
| 750 ml | Milch |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 6 | Frühlingszwiebeln |
| 600 g | Blumenkohl |
| 300 g | Mohrrüben |
| 2 Prisen | Kräutersalz |
| 1 Prise | Zitronengras (optional) |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1400 g | mehlig kochende Kartoffeln |
| 525 g | Knollensellerie |
| 875 ml | Milch |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| 7 | Frühlingszwiebeln |
| 700 g | Blumenkohl |
| 350 g | Mohrrüben |
| 2 Prisen | Kräutersalz |
| 1 Prise | Zitronengras (optional) |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1600 g | mehlig kochende Kartoffeln |
| 600 g | Knollensellerie |
| 1 l | Milch |
| 70 g | Butter |
| 70 g | Mehl |
| 8 | Frühlingszwiebeln |
| 800 g | Blumenkohl |
| 400 g | Mohrrüben |
| 2 Prisen | Kräutersalz |
| 1 Prise | Zitronengras (optional) |
Werkzeuge
Backofen
Zubereitung
Kartoffeln und Sellerie schälen, klein schneiden und weich kochen.
Kartoffeln und Sellerie mit 100 ml Milch, der Butter und einer Prise Kräutersalz zusammen zu Kartoffelpüree quetschen.
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Mehl, eine Prise Kräutersalz und eine Prise Zitronengras unter die restliche Milch rühren.
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Die Mohrrüben schälen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden.
Anschließend das Gemüse vermischen und auf 4 ofenfeste Schalen verteilen.
Die restliche Milch mit dem Mehl und den Gewürzen darin gleichmäßig über das Gemüse gießen.
Das Kartoffelpüree auf die Schalen verteilen und dabei darauf achten, dass das Gemüse vollständig bedeckt ist.
Die Schalen in den vorgeheizten Ofen schieben und ihren Inhalt 30-40 Minuten backen.
Krimi Dinner
Gemüse Pie wird als Hauptgericht im Krimi Dinner Mord mit Seeblick verwendet.
Außerdem wird eine Variation von ihm mit roter Bete als Hauptgericht im Krimi Dinner Aliens verwendet.